Team Feierabendrezepte

Rezeptentwicklung und Text

Team Feierabendrezepte schreibt und prüft jedes Rezept auf dieser Website. Wir wählen Gerichte, die nach einem langen Arbeitstag in 15 bis 45 Minuten fertig sind, und erklären sie Schritt für Schritt, mit Mengen in Gramm und Millilitern und ehrlichen Zeitangaben, damit sie in einer ganz normalen Küche gelingen.

Alle Rezepte

Gebratene Nudeln mit Möhre, Paprika, Chinakohl, Frühlingszwiebeln und Rührei in einem schwarzen Wok aus Karbonstahl, auf dessen Rand ein Paar Essstäbchen liegt

Chinesisch

Gebratene Nudeln mit Gemüse und Ei, schnell aus dem Wok

2 Portionen · 25 Min.

Käsespätzle mit geschmolzenem Bergkäse, knusprigen Röstzwiebeln und Schnittlauch in einer schwarzen gusseisernen Pfanne

Deutsch

Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Bergkäse, schwäbische Art

4 Portionen · 45 Min.

Zerrissener, leicht karamellisierter Kaiserschmarrn mit Rosinen und Puderzucker in einer schwarzen gusseisernen Pfanne, daneben ein Schälchen Apfelmus

Österreichisch

Kaiserschmarrn: fluffig wie auf der Alm, mit Apfelmus

4 Portionen · 35 Min.

Rote Linsensuppe in einer tiefen weißen Schale, beträufelt mit Paprikabutter und bestreut mit getrockneter Minze, daneben eine Zitronenspalte und Fladenbrot

Türkisch

Rote Linsensuppe nach türkischer Art mit Zitrone und Minze

4 Portionen · 35 Min.

Spaghetti Carbonara auf einem weißen Teller mit geriebenem Pecorino, grob gemahlenem schwarzem Pfeffer und knusprigen Guanciale-Streifen, dahinter eine Stahlpfanne

Italienisch

Spaghetti Carbonara wie in Rom, mit Guanciale und Pecorino

4 Portionen · 25 Min.